第185章 真正目的
第185章真正目的
卖锅啊？
还教做法啊！
这跟‘买椟还珠’有啥区别？
这女人是不是傻？
（张翠翘：我不傻谢谢，提醒一下，应该是卖椟送珠！）
明明这菜方子才是要紧，弄去酒楼卖一个菜方子得抵好多口锅吧！
但话又说回来了，这女人要是不傻的话，他们也不能占便宜不是。
“锅？你这锅咋卖的？”有人问。
张翠翘：“小锅五百钱，大锅八百钱，不二价，不讲价！”
众人倒吸一口凉气，五百钱一口锅是真贵！
但人家还搭一个菜方子呢！
“这位娘子，如果我买两口锅，你是教一道菜方子，还是教两道菜方子？”
大家都关心这个问题，张翠翘憨厚笑道：“自然是一口锅一道菜方子，童受无欺！”
她这话一出，立刻就有人道：“给我来两口锅，一大一小！”
张翠翘看了翟无疾一眼，翟无疾默默地收钱搬锅。
而张翠翘则另起炉灶，热油锅下葱姜蒜花椒黄豆酱爆香，再下她用茱萸代替辣椒炒制的纯牛油火锅料！
翻炒出来的香味直接掩盖了炸鸡和酸辣猪肝儿残留在空气中的香味。
呛得围观群众中有不少人咳嗽了起来。
张翠翘见炒得差不多了，就往里加水，加了半锅的水就不再管了。
这时，先前倒入锅中煮的卤鸡爪也翻腾了起来，宋四儿去将卤鸡爪都捞出来然后过油炸，把卤鸡爪炸成酥皮的。
这回不用吆喝便有人出声说要买，宋四儿说一对儿十文。
妈耶，这鸡爪搁在平日里都是无人问津卖不了钱的玩意儿，他家卖十文。
宋四儿自己心里都是玄的，认为卖不出去。
然而还是有人买。
这会儿翟无疾注意到挤到前头来买吃食的人都换了，换成三条街所有食肆的掌柜。
别问他为啥认识。
问就是长安城的酒楼食肆他全都光顾过不下一次！
跟高官们去过酒楼，跟小兵们混过食肆。
这些人出马，鸡爪自然是一售而空。
鸡爪子卖光了，锅里的猪蹄被宋四儿捞出来过油炸，张翠翘则起油锅炒饴糖，糖色炒好了之后就一个个地下猪爪……
“甜皮猪爪，八十文一只！”张翠翘道。
有了先前那几样菜的价钱，这会儿猪爪卖八十文一只的价钱，就再没人吭声了。
猪爪再度被一抢而空，还有好些没抢到的人盯着别人嘴里的猪爪流口水。
“买锅！”
“我买锅！”
“但我要学做这个猪爪！”
张翠翘笑眯眯地道：“好嘞！”
等一手交钱一手教锅之后，张翠翘就道：“客官请听好了，这猪爪的做法我只说一次，你记不住就不是我的事儿了！”
那人点点头，他看张翠翘就做得挺简单的。
就认为甜皮猪脚不难。
张翠翘开始嘚吧嘚地说了起来：“想将新鲜的猪脚焯水，焯水的时候记得放葱姜和酒去腥……把准备好的十三种香料用热水泡上半个时辰，接着用热油炒，炒的时候要放糖和黄豆酱。”
巴拉巴拉……
张翠翘一顿说。
围观群众就注意到两个词儿：十三种香料和饴糖！
天哪！
难怪这菜卖这般贵，原来竟然用这么多香料和糖去配它！
它不贵都没有天理了！
而买锅的人则一脸黑线，他明白，这道菜他做不起！
然而各家酒楼和食肆的掌柜却恨的是张翠翘说太快，他们没听清。
“我买一口锅，您就教一道简单的菜吧！”这时又冒出一个人要买锅。
张翠翘麻溜地拿出准备好的熟五花肉：“您看好了，我教您一道回锅肉……”
回锅肉简单啊，大家感觉都记住了。
买锅的人心满意足，但他却不走，等着下一个人买锅。
张翠翘没等人开口说买锅呢，就让宋四儿接手炒一个青菜：“给大家来一个炝炒青菜吧，这菜简单，油盐够了炝炒出来就很好吃。
脆嫩得很！”
在一个以烹煮为主的朝代，炒菜的魅力简直绝了，无论是肉菜还是青菜，炝炒出来的都比煮熟的香。
有菜谱勾着在，他们准备的铁锅很快就卖完了。
锅卖完了，菜也卖完了。
就连张翠翘用来做菜的锅也被人连锅带油一块儿给买走了。
然而围观群众却不肯散去。
他们不散，但张翠翘是要走的，这帮酒楼的掌柜哪里肯放他们离开啊。
就算张翠翘承诺第二天还来，这帮掌柜的也不放人。
这个时候翟无疾的用处就体现了出来，他一冷脸，把杀气往外一放，揪着两个掌柜的衣领就把人扔到了一边儿。
有他开路，宋四儿才得以成功地将马车赶了出去。
回去的路上，宋四儿兴奋地不行，娘真是太厉害了。
这一趟得赚多少钱啊，铁锅就比铁匠铺卖的贵了几倍！
然而宋四儿看到的只是蝇头小利，翟无疾却看得更为深远，这一次，铁锅必将风靡长安城，并且很快席卷至全大梁。
而这个女人因着身怀厨艺而隐藏的危险也一散而空。
试想一下，当整个长安城的酒楼食肆都推出了好吃的铁锅菜，她这个农妇的厨艺还上得了台面么？
要知道，大厨们的刀工比她好，最是擅长精益求精。且一定会根据她的菜谱搞出更多的菜色来，毕竟人家是靠这个手艺吃饭的，必定有出众之处。
她这个始作俑者，就会快速被她自己掀起的风潮给掩盖了。
到时候再没有人会打她的主意。
想到这里，翟无疾又一次问自己，这么聪明的她，真的跟上辈子的张寡妇是同一人么？
他早就动摇的心这会儿就更歪了。
事实上，他已经认为这女人跟前世绝对不是同一个人，因为他在来杀她之前就已经将她的老底调查得清清楚楚。
以前的张寡妇跟现在的张翠翘区别很大，并不能用差点死过一回来解释。
但他总是不肯承认自己的心声。
因为承认了，他前世经历的灭门之仇又找谁报呢？
血海深仇啊，不是说放下就能放下的。
也正是因为如此，白日里的翟无疾才相当纠结矛盾，甚至是痛苦。
只有晚上的阿旺无忧无虑，满心满眼都是张翠翘。
可张翠翘一点儿也不知道。
回到家张翠翘就让三丫四丫写菜谱，把她们会的菜写到细麻布上，一样菜一张布。
她还把翟无疾拉堂屋去，由她口述，翟无疾抄写。
半个时辰之后，张虎就带着醉香楼的掌柜又找来了。
“张娘子，没想到您不收老夫的银子，却去长安城卖铁锅去了，您啊……是这个！”洪掌柜强忍住跟翟无疾行礼的冲动，给张翠翘竖起了大拇指。
“您看，我这都来第二趟了，您是不是能卖我些独家秘方？”
张虎怕张翠翘拒绝，忙帮着洪掌柜说话：“张娘子，洪掌柜是我远房亲戚！”
这次张翠翘本就不打算推辞，她笑道：“行吧看在张虎的份儿上这生意我跟您做，价钱还是一千两，您带了么？”
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卖锅啊？
还教做法啊！
这跟‘买椟还珠’有啥区别？
这女人是不是傻？
（张翠翘：我不傻谢谢，提醒一下，应该是卖椟送珠！）
明明这菜方子才是要紧，弄去酒楼卖一个菜方子得抵好多口锅吧！
但话又说回来了，这女人要是不傻的话，他们也不能占便宜不是。
“锅？你这锅咋卖的？”有人问。
张翠翘：“小锅五百钱，大锅八百钱，不二价，不讲价！”
众人倒吸一口凉气，五百钱一口锅是真贵！
但人家还搭一个菜方子呢！
“这位娘子，如果我买两口锅，你是教一道菜方子，还是教两道菜方子？”
大家都关心这个问题，张翠翘憨厚笑道：“自然是一口锅一道菜方子，童受无欺！”
她这话一出，立刻就有人道：“给我来两口锅，一大一小！”
张翠翘看了翟无疾一眼，翟无疾默默地收钱搬锅。
而张翠翘则另起炉灶，热油锅下葱姜蒜花椒黄豆酱爆香，再下她用茱萸代替辣椒炒制的纯牛油火锅料！
翻炒出来的香味直接掩盖了炸鸡和酸辣猪肝儿残留在空气中的香味。
呛得围观群众中有不少人咳嗽了起来。
张翠翘见炒得差不多了，就往里加水，加了半锅的水就不再管了。
这时，先前倒入锅中煮的卤鸡爪也翻腾了起来，宋四儿去将卤鸡爪都捞出来然后过油炸，把卤鸡爪炸成酥皮的。
这回不用吆喝便有人出声说要买，宋四儿说一对儿十文。
妈耶，这鸡爪搁在平日里都是无人问津卖不了钱的玩意儿，他家卖十文。
宋四儿自己心里都是玄的，认为卖不出去。
然而还是有人买。
这会儿翟无疾注意到挤到前头来买吃食的人都换了，换成三条街所有食肆的掌柜。
别问他为啥认识。
问就是长安城的酒楼食肆他全都光顾过不下一次！
跟高官们去过酒楼，跟小兵们混过食肆。
这些人出马，鸡爪自然是一售而空。
鸡爪子卖光了，锅里的猪蹄被宋四儿捞出来过油炸，张翠翘则起油锅炒饴糖，糖色炒好了之后就一个个地下猪爪……
“甜皮猪爪，八十文一只！”张翠翘道。
有了先前那几样菜的价钱，这会儿猪爪卖八十文一只的价钱，就再没人吭声了。
猪爪再度被一抢而空，还有好些没抢到的人盯着别人嘴里的猪爪流口水。
“买锅！”
“我买锅！”
“但我要学做这个猪爪！”
张翠翘笑眯眯地道：“好嘞！”
等一手交钱一手教锅之后，张翠翘就道：“客官请听好了，这猪爪的做法我只说一次，你记不住就不是我的事儿了！”
那人点点头，他看张翠翘就做得挺简单的。
就认为甜皮猪脚不难。
张翠翘开始嘚吧嘚地说了起来：“想将新鲜的猪脚焯水，焯水的时候记得放葱姜和酒去腥……把准备好的十三种香料用热水泡上半个时辰，接着用热油炒，炒的时候要放糖和黄豆酱。”
巴拉巴拉……
张翠翘一顿说。
围观群众就注意到两个词儿：十三种香料和饴糖！
天哪！
难怪这菜卖这般贵，原来竟然用这么多香料和糖去配它！
它不贵都没有天理了！
而买锅的人则一脸黑线，他明白，这道菜他做不起！
然而各家酒楼和食肆的掌柜却恨的是张翠翘说太快，他们没听清。
“我买一口锅，您就教一道简单的菜吧！”这时又冒出一个人要买锅。
张翠翘麻溜地拿出准备好的熟五花肉：“您看好了，我教您一道回锅肉……”
回锅肉简单啊，大家感觉都记住了。
买锅的人心满意足，但他却不走，等着下一个人买锅。
张翠翘没等人开口说买锅呢，就让宋四儿接手炒一个青菜：“给大家来一个炝炒青菜吧，这菜简单，油盐够了炝炒出来就很好吃。
脆嫩得很！”
在一个以烹煮为主的朝代，炒菜的魅力简直绝了，无论是肉菜还是青菜，炝炒出来的都比煮熟的香。
有菜谱勾着在，他们准备的铁锅很快就卖完了。
锅卖完了，菜也卖完了。
就连张翠翘用来做菜的锅也被人连锅带油一块儿给买走了。
然而围观群众却不肯散去。
他们不散，但张翠翘是要走的，这帮酒楼的掌柜哪里肯放他们离开啊。
就算张翠翘承诺第二天还来，这帮掌柜的也不放人。
这个时候翟无疾的用处就体现了出来，他一冷脸，把杀气往外一放，揪着两个掌柜的衣领就把人扔到了一边儿。
有他开路，宋四儿才得以成功地将马车赶了出去。
回去的路上，宋四儿兴奋地不行，娘真是太厉害了。
这一趟得赚多少钱啊，铁锅就比铁匠铺卖的贵了几倍！
然而宋四儿看到的只是蝇头小利，翟无疾却看得更为深远，这一次，铁锅必将风靡长安城，并且很快席卷至全大梁。
而这个女人因着身怀厨艺而隐藏的危险也一散而空。
试想一下，当整个长安城的酒楼食肆都推出了好吃的铁锅菜，她这个农妇的厨艺还上得了台面么？
要知道，大厨们的刀工比她好，最是擅长精益求精。且一定会根据她的菜谱搞出更多的菜色来，毕竟人家是靠这个手艺吃饭的，必定有出众之处。
她这个始作俑者，就会快速被她自己掀起的风潮给掩盖了。
到时候再没有人会打她的主意。
想到这里，翟无疾又一次问自己，这么聪明的她，真的跟上辈子的张寡妇是同一人么？
他早就动摇的心这会儿就更歪了。
事实上，他已经认为这女人跟前世绝对不是同一个人，因为他在来杀她之前就已经将她的老底调查得清清楚楚。
以前的张寡妇跟现在的张翠翘区别很大，并不能用差点死过一回来解释。
但他总是不肯承认自己的心声。
因为承认了，他前世经历的灭门之仇又找谁报呢？
血海深仇啊，不是说放下就能放下的。
也正是因为如此，白日里的翟无疾才相当纠结矛盾，甚至是痛苦。
只有晚上的阿旺无忧无虑，满心满眼都是张翠翘。
可张翠翘一点儿也不知道。
回到家张翠翘就让三丫四丫写菜谱，把她们会的菜写到细麻布上，一样菜一张布。
她还把翟无疾拉堂屋去，由她口述，翟无疾抄写。
半个时辰之后，张虎就带着醉香楼的掌柜又找来了。
“张娘子，没想到您不收老夫的银子，却去长安城卖铁锅去了，您啊……是这个！”洪掌柜强忍住跟翟无疾行礼的冲动，给张翠翘竖起了大拇指。
“您看，我这都来第二趟了，您是不是能卖我些独家秘方？”
张虎怕张翠翘拒绝，忙帮着洪掌柜说话：“张娘子，洪掌柜是我远房亲戚！”
这次张翠翘本就不打算推辞，她笑道：“行吧看在张虎的份儿上这生意我跟您做，价钱还是一千两，您带了么？”
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