第三百九十章 京城熬菌油（加更）
姜初月本来想的是上面赏赐食材给她都是通过许侍郎送过来的，她要给些给许侍郎当做谢意也无可厚非，倒是不在意许家其他几房人家怎么看待她的。
不过怎么说呢，这不还有娘亲韩氏呢。
她可不想因为她做的什么事情让娘亲被那些人说嘴。
就算这件事是她做主的，可对外娘亲韩氏才是她们家的一家之主的。
“好，那就都不送了！等熬出了菌油后一家送一些菌油过去就是了。”姜初月想明白了后也很爽快的改了口。
如今她倒是很是满意姜星的机智，这丫头现在考虑问题越来越精细了，是个好事儿。
便不吝啬的夸了姜星几句。
姜星呢，得了最敬佩的大姐的真诚赞赏自是高兴的不能自已。
当日晚食，姜初月炒了一个腌鱼，卤了一个卤牛筋，还做了一个红烧羊肉，还有就是剩下的一大汤碗牛骨药膳汤。
一家人晚膳吃的极是尽兴，都道许侍郎送来的食材真是鲜美的不得了。
就是那道腌鱼也极其的美味，还没有腥味，这道腌鱼韩氏特别的喜欢，一连吃了六块。
到底是腌制的，比较咸，姜初月提醒了她才忍着没有继续吃第七块了。
隔日一早，姜初月将新鲜猪肉，羊肉和牛肉各样挑了四五斤留着自家吃，乌鸡留了四只，牛筋和腌鱼全部留下了，笋干留了一半。
其他的都让王爷爷找人搬到马车上送往京城近郊的大作坊。
姜初月和姜薇也跟着去了大作坊。
王爷爷则单独赶着马车去买猪油。
即便是冬日，姜初月还是希望尽快将这些肉类先用油熬熟，这样能最大限度保持美味。
昨日买的干菌子先泡发了一批，先做出第一批的干菌子菌油。
等宋蛟种的那一批菌子成熟了，再熬一批新鲜菌子的菌油。
豆油大作坊已经准备好了几大坛子，就等王爷爷买来猪油，熬好了就和豆油混合在一起熬制菌油。
姜初月到了大作坊后，就吩咐老周夫妻去喊汪大娘等人来做工。
汪大娘等人见今日又可以做工了，跑的比兔子都快。
这回也不用姜初月说了，将姜初月发的衣衫帽子穿好，就等着姜初月一声令下了。
熬制菌油的步骤和做橄榄菜自然是不一样的，姜初月便重新分配人手。
上次分配的做清洗工作的人这次还是负责清洗泡发后的菌子和笋干，然后就是分一个人专门清洗肉类。
再分配一个人负责将肉类切成细粒。
这负责切肉粒的人刀功要好，正好汪大娘的刀功不错，就让她负责了。
等王爷爷将猪油买过来之后，就又分了一人将猪油熬出来了。
一切准备就绪后就开始熬制菌油了。
整个大作坊里都是菌油特有的香味，汪大娘这些人从来没吃过菌油的人闻着这特有鲜香的菌油味道，一个个肚子直打鼓。
熬菌油也就是前期准备工作繁琐了些，开始熬了后就没有什么事了，守在菌油锅边的还是姜初月，她负责加入分批加入调料。
熬最后一大锅菌油时，姜初月突然福至心灵，想在菌油里放入一些中药材，比如当归和黄芪这样的滋补药材。
而和这三位药材一起用乌鸡肉熬菌油最好不过了。
幸好这边也提起放了一些药材，姜初月找出了当归和黄芪还有党参，洗净了请汪大娘剁的碎碎的，然后放到了最后一锅香菇菌油里。
这就成了药膳菌油了。
等这一锅药膳菌油熬好了后，姜初月试了一下味道，有一股药香味，但味道并不浓，反而显得这锅菌油风味更加的独特了。
姜初月想，这锅药膳菌油正好等她药膳铺子开张后可以派上用场。
当归、黄芪、党参都是补气血的药材和乌鸡在一起配合，对提升血气十分有益处。
且有滋阴养颜的妙用，女性适当吃着是极好的。
而这一款菌油，也是针对女性客人的。
“东家大姑娘，咱们还有事儿做不？”菌油都熬完了，事情也都做完了，汪大娘被妇人们推出来了。
姜初月闻言连连摆手，“今儿活计都做完了，辛苦大家了！因着今儿的事情比较多，大家都完成的很好，今儿再次一人奖励十文钱，工钱还是按照二十文每人发！”
想了想姜初月又寻思着汪大娘一直切肉切菌子笋干的，这肉粒和菌子笋干大小也切得十分均匀，这是力气活工钱和其他人一样也不合适。
于是又看着众人道，“汪大娘切菜的活计，这要出了很大的力气，再奖励汪大娘五文钱！”
做工么，有赏有罚大家才会认真，做的也是有成就感。做工的妇人们一听姜初月因为汪大娘做的是力气活另外奖励五文钱眼睛都亮了。
她们并没有嫉妒汪大娘，只觉得姜初月这个东家真是个好东家，也是个很心疼人的东家。
在她们看来，汪大娘做切菜的活计确实比她们这些人出力的多，奖励汪大娘五文钱也是汪大娘应得的。
姜初月特意观察了这些做工的妇人的脸色，见她们一个个的神情激动又欢喜，知道她们不会嫉妒汪大娘了，心里也很是满意。
于是又对她们道：“只要大家给我好好的做活计，我这边时不时都会有奖励的，大家今日也不用羡慕汪大娘，要是谁有汪大娘的刀功，下一次也可以做切菜的活计，我一样给五文钱的奖励。”
妇人们都笑起来，纷纷表示自己没有汪大娘那么好的刀功，不敢抢切菜的活计，怕给东家添乱了。
看着这些朴实善良的妇人们，姜初月唇角扬得老高。
因今日繁忙的劳作，午食都没有吃，姜初月一早就让王爷爷去买来了八十个大肉包。
做工的人每人发了六个大肉包，剩下的姜初月带着姜薇王爷爷和老周夫妻两人分着吃了。
第一批干香菇菌油熬了大约有四五千斤，还剩下了一半熬好肉类放在坛子里密封好了，等宋蛟种的菌子采下来后再熬。
姜初月将各种口味的菌油一样拿了一小坛子给家人尝尝鲜。
“大姐，这剩下的菌油你是要卖给梅家么？”在马车上，姜薇忍不住问姜初月。
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不过怎么说呢，这不还有娘亲韩氏呢。
她可不想因为她做的什么事情让娘亲被那些人说嘴。
就算这件事是她做主的，可对外娘亲韩氏才是她们家的一家之主的。
“好，那就都不送了！等熬出了菌油后一家送一些菌油过去就是了。”姜初月想明白了后也很爽快的改了口。
如今她倒是很是满意姜星的机智，这丫头现在考虑问题越来越精细了，是个好事儿。
便不吝啬的夸了姜星几句。
姜星呢，得了最敬佩的大姐的真诚赞赏自是高兴的不能自已。
当日晚食，姜初月炒了一个腌鱼，卤了一个卤牛筋，还做了一个红烧羊肉，还有就是剩下的一大汤碗牛骨药膳汤。
一家人晚膳吃的极是尽兴，都道许侍郎送来的食材真是鲜美的不得了。
就是那道腌鱼也极其的美味，还没有腥味，这道腌鱼韩氏特别的喜欢，一连吃了六块。
到底是腌制的，比较咸，姜初月提醒了她才忍着没有继续吃第七块了。
隔日一早，姜初月将新鲜猪肉，羊肉和牛肉各样挑了四五斤留着自家吃，乌鸡留了四只，牛筋和腌鱼全部留下了，笋干留了一半。
其他的都让王爷爷找人搬到马车上送往京城近郊的大作坊。
姜初月和姜薇也跟着去了大作坊。
王爷爷则单独赶着马车去买猪油。
即便是冬日，姜初月还是希望尽快将这些肉类先用油熬熟，这样能最大限度保持美味。
昨日买的干菌子先泡发了一批，先做出第一批的干菌子菌油。
等宋蛟种的那一批菌子成熟了，再熬一批新鲜菌子的菌油。
豆油大作坊已经准备好了几大坛子，就等王爷爷买来猪油，熬好了就和豆油混合在一起熬制菌油。
姜初月到了大作坊后，就吩咐老周夫妻去喊汪大娘等人来做工。
汪大娘等人见今日又可以做工了，跑的比兔子都快。
这回也不用姜初月说了，将姜初月发的衣衫帽子穿好，就等着姜初月一声令下了。
熬制菌油的步骤和做橄榄菜自然是不一样的，姜初月便重新分配人手。
上次分配的做清洗工作的人这次还是负责清洗泡发后的菌子和笋干，然后就是分一个人专门清洗肉类。
再分配一个人负责将肉类切成细粒。
这负责切肉粒的人刀功要好，正好汪大娘的刀功不错，就让她负责了。
等王爷爷将猪油买过来之后，就又分了一人将猪油熬出来了。
一切准备就绪后就开始熬制菌油了。
整个大作坊里都是菌油特有的香味，汪大娘这些人从来没吃过菌油的人闻着这特有鲜香的菌油味道，一个个肚子直打鼓。
熬菌油也就是前期准备工作繁琐了些，开始熬了后就没有什么事了，守在菌油锅边的还是姜初月，她负责加入分批加入调料。
熬最后一大锅菌油时，姜初月突然福至心灵，想在菌油里放入一些中药材，比如当归和黄芪这样的滋补药材。
而和这三位药材一起用乌鸡肉熬菌油最好不过了。
幸好这边也提起放了一些药材，姜初月找出了当归和黄芪还有党参，洗净了请汪大娘剁的碎碎的，然后放到了最后一锅香菇菌油里。
这就成了药膳菌油了。
等这一锅药膳菌油熬好了后，姜初月试了一下味道，有一股药香味，但味道并不浓，反而显得这锅菌油风味更加的独特了。
姜初月想，这锅药膳菌油正好等她药膳铺子开张后可以派上用场。
当归、黄芪、党参都是补气血的药材和乌鸡在一起配合，对提升血气十分有益处。
且有滋阴养颜的妙用，女性适当吃着是极好的。
而这一款菌油，也是针对女性客人的。
“东家大姑娘，咱们还有事儿做不？”菌油都熬完了，事情也都做完了，汪大娘被妇人们推出来了。
姜初月闻言连连摆手，“今儿活计都做完了，辛苦大家了！因着今儿的事情比较多，大家都完成的很好，今儿再次一人奖励十文钱，工钱还是按照二十文每人发！”
想了想姜初月又寻思着汪大娘一直切肉切菌子笋干的，这肉粒和菌子笋干大小也切得十分均匀，这是力气活工钱和其他人一样也不合适。
于是又看着众人道，“汪大娘切菜的活计，这要出了很大的力气，再奖励汪大娘五文钱！”
做工么，有赏有罚大家才会认真，做的也是有成就感。做工的妇人们一听姜初月因为汪大娘做的是力气活另外奖励五文钱眼睛都亮了。
她们并没有嫉妒汪大娘，只觉得姜初月这个东家真是个好东家，也是个很心疼人的东家。
在她们看来，汪大娘做切菜的活计确实比她们这些人出力的多，奖励汪大娘五文钱也是汪大娘应得的。
姜初月特意观察了这些做工的妇人的脸色，见她们一个个的神情激动又欢喜，知道她们不会嫉妒汪大娘了，心里也很是满意。
于是又对她们道：“只要大家给我好好的做活计，我这边时不时都会有奖励的，大家今日也不用羡慕汪大娘，要是谁有汪大娘的刀功，下一次也可以做切菜的活计，我一样给五文钱的奖励。”
妇人们都笑起来，纷纷表示自己没有汪大娘那么好的刀功，不敢抢切菜的活计，怕给东家添乱了。
看着这些朴实善良的妇人们，姜初月唇角扬得老高。
因今日繁忙的劳作，午食都没有吃，姜初月一早就让王爷爷去买来了八十个大肉包。
做工的人每人发了六个大肉包，剩下的姜初月带着姜薇王爷爷和老周夫妻两人分着吃了。
第一批干香菇菌油熬了大约有四五千斤，还剩下了一半熬好肉类放在坛子里密封好了，等宋蛟种的菌子采下来后再熬。
姜初月将各种口味的菌油一样拿了一小坛子给家人尝尝鲜。
“大姐，这剩下的菌油你是要卖给梅家么？”在马车上，姜薇忍不住问姜初月。
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