第九百一十六章 偷学的怎么样
二师兄很是无奈地捂了捂自己的额头，他对自己姐姐的婚事还是很担心的，这么野蛮粗暴，又笨的姐姐，唉……
这时候，三师兄在做饭之余有向窗外看了看大师姐，看到大师姐一脸的高兴样子。
小十七师弟也正好洗完了衣服在晾衣服了，就是光着，跑来跑去的，看着有点怪可爱的。
小十七师弟正好对上了三师兄的目光，立马跑了过来站在窗口，对着三师兄说道，「三师兄，需要小十七帮忙吗？」
三师兄摇了摇头，笑着开口道，「不用了，你只要暂时先去照看你的衣服，时不时的抖一抖，让它干的更快一点就好了。」
「嗯嗯，好的。」
小十七这一次倒是很听话的立马就跑回去了，还碰到了大师姐笑嘻嘻的模样。
「小十七师弟，你慢一点。」
「好的，大师姐，你什么事情让你这么开心啊？」
小十七师弟疑惑地盯着大师姐的脸，然后眨巴着眼睛，问着大师姐。
大师姐被小十七师弟这么一问一时不知道怎么答才好，立马开口道，「那个，三师弟做的菜我爱吃，一想到一会儿就要开饭了，我就特别开心。」
「嗯嗯！小十七也是，和大师姐一样。」
小十七师弟对着大师姐笑了笑。
大师姐摸脸摸小十七师弟的头，看了看他晾着的衣服，「你快去看着你的衣服吧，大师姐去厨房看看有什么可以帮到三师弟的。」
三师兄在窗户里面早就听到了大师姐和小十七师弟的对话，尤其是大师姐刚才的那句「喜欢吃他做的菜」，三师兄一听这话，差点乐的有点不着谱了。
马上，三师兄就看到了站在门口敢走进来的大师姐。
「大师姐。」
「嗯，三师弟啊，我来看看你有没有什么需要帮忙的，我正好空着呢，可以帮你，你需要的话我可以给你打个下手什么的。」
三师兄一听大师姐说愿意给自己打下手，高兴的合不拢嘴。
「那太好了，我巴不得呢，大师姐打下手的话那我肯定就放心了，能更快的把这个菜做好。
「嗯嗯。」
大师姐一听三师弟这么一说，更觉得自己责任重大。
「那我需要做什么呢？」
三师兄看了看周围，砍来得给大师姐一点工作，但不能太难，毕竟这丫头也不一定能做的好。
三师兄环顾了一下四周，没什么要做的了，配菜自己刚才也都洗好了，也切好了，好像除了做菜，其他都已经完成了。
哦，好像还有一件事。
「大师姐，还真有，米饭我还没有煮，你去煮一下吧。」
大师姐一听有活干，立马点头，「好的，交给我吧。」
「嗯嗯，那就拜托大师姐了，煮多少米你知道吗？」
大师姐点了点头，看着量米的小竹桶开口道，「知道的，这样的大小的话，应该就是每一个人量一杯竹桶，对不？」
三师兄一听很是满意地点了点头，看着大师姐慧心的一笑，「没错，大师姐真是聪明。」
「哈哈，过奖了。」
然后大师姐便去量了米，放到了大锅子里面，开始煮饭了。
由于米太多了，分了两个锅子，大师姐给两个土灶都用了木材烧火，这样的话只要前期把柴火点着，然后再用草木灰来控制火候的大小。
大师姐认真地烧起火来，还时不时的将木材下面的草木灰给挖出来一个洞，这样的话就等于是给这个木材有了通风的空间，这个过道可以加速木材的燃烧，让木材的火候更大，这样这大锅子里的饭
才会香。
当然了这些大师姐本来是不知道的，因为这本来就是三师弟的话，他每次做饭的时候都会这么跟其他的师兄弟们说，所以，听到的次数多了，自然而然的就会背了。
三师兄看着大师姐的煮饭的火候掌握得很好，很是满意地点了点头，「没想到大师姐这个控制火候的能力这么强大，这火候非常的好。」
「哈哈，三师弟啊，因为我经常听到你是这么在教师兄弟们的，你看我偷学的到位吧？」
三师兄一听，原来是这样的啊，怪不得看着怎么看都很顺眼，哈哈，三师兄连连点头。
大师姐看到了来自三师弟的认可，非常高兴地继续烧火去了。
三师兄则是加快了做菜的进程。
三师兄先是将这些小鱼全都炸了一下，然后把那些要做杂鱼煲的鱼和虾也都过了一遍的油，然后放到了砂锅里面，加上了笋段，酱油，盐巴，葱段，开始炖煮起来，这个重要的关键在于要先将食材过油，然后再炖煮，而且这个必须放在小火上面，这样慢慢的炖，这样才不会让汤汁煮干透。
三师兄将刚才在油里面炸好了的小鱼干装在盘子里面均匀得撒上了一些盐巴。
这样这一道菜就第一个完成了，三师兄端着盘子给大师姐先偷尝了几个。
大师姐也没有扭捏，嘴里塞了一个，一手又抓了一个吃了起来。
「哇，三师弟这个油炸小鱼干也太好吃了吧。」
「哈哈，大师姐要是喜欢，再拿两个先吃，反正的话你在厨房里面，吃了多少，有没有吃，大家都看不到的。放心的吃吧。」
三师弟这么安慰着，大师姐的胆子也就大了。
三师兄继续做菜，现在要做的事鱼头豆腐汤，三师兄先将这条鱼在窝子里面放少量的油煎了一下，然后放入了生姜和葱段，然后再加入了开水，将火候调至中大的力度。
这个只要这么在砂锅里面这么咕嘟咕嘟的滚着，再加入老豆腐，那一会儿熬出来的汤就会是白白的，也被的浓稠。
这是三师兄最喜欢的一道菜。
这道菜准备晚了，三师兄开始做下一道，粉条红烧鱼，至于粉条的话，三师兄刚才就准备好了，在自己上午没去抓鱼的时候，就已经考虑到了并且老早泡在水里面了。
看着这些泡好了的粉条，三师兄开始来先做红烧鱼块，红烧鱼块的话，并没有那么的复杂的。
三师兄先将事先腌制好的鱼块去冲洗干净，这样可以去除多余的盐分，不至于太咸了。
然后就是下锅子油里面先将这些鱼块煎一下，然后再是去像煮红烧肉一样去炖煮就可以了，当然其中必不可少的是葱段了。
有句老话说的话，鱼香肉香没有葱就不香。
反正三师兄是觉得十分有道理的。
最后再做一道清蒸鱼，三师兄将要清蒸的鱼准备好了，然后将它放在盘子里面，加了一点点的水，因为鱼本声蒸发也是一种正常的现象。
这样就可以利用水汽蒸发，这样的鱼蒸出来就不会干吧，因为水汽十分，所以这样大火候下蒸出来的鱼的话就是非常的鲜嫩可口的。
这鱼清蒸的话，上大火，回来以后蒸上二十分钟就好了。
好了，这边大师姐的米饭也已经煮好了。
大师姐站起身看着三师兄，开口道，「哇塞，三师弟啊，你怎么看着也不像是一个师弟啊，简直就是大厨啊，这么快就做好了这么多的菜，而且还各个都是这么的香的，真的是要命啊，到底是怎么做到让厨艺这么厉害的，看来我们大家的胃都已经被三师弟的厨艺给折服了啊。」
大师姐看到灶台上面这么多的鱼，各
个都看着非插的好吃，简直是看花了眼了，口水不停的咽。
看到大师姐的这个样子，三师兄觉得大师姐好可爱，然后对大师姐说，「大师姐，看把你给馋的，是不是饿了啊，既然饭好了，那我们就去先把菜端出去吧。
「嗯嗯，好的，乐意至极，我闻着这么香的鱼香味，怎么可能不饿呢。」
大师姐麻溜地站了起来，然后去把三师弟做好的菜帮忙端出去。
老人家闻着味就醒了，「哎呦，这么香，看来这饭才是做好了啊。」
老人家看着大师姐手中的菜，夸奖道，然后立马转头找来找去的看小十七在哪里，看到了小十七衣服也已经干了换好了。
「小十七啊，你去帮爷爷打一碗饭来。」
小十七听到老人家的召唤，立马就应声道，「好嘞爷爷，小十七这就去给您打饭，您那一碗需要打多少的饭？」
老人家点了点头，想了想开口说道，「额……老头子我的话，这么一桌子的鱼，怎么也得来个满满一碗吧。」
小十七立马领会了老人家的指示，屁颠屁颠的跑去厨房给老人家盛饭去了。
三师兄的清蒸鱼也好了，他将鱼端了出来，也端着去了外面的大桌子上。
老人家看着满满一桌子的菜，全是鱼，还各个都做的像模像样，十分的馋人。抬眼看了看三师兄，「老三啊，这些都是什么菜啊，给老头子我介绍一下看。」
三师兄点了点头，从左往右指着这些菜开报菜名。
「爷爷这个是杂鱼煲，鱼头豆腐汤，粉条红烧鱼，还有炸香酥小鱼干和清蒸鱼。」
老人家听着介绍，连连点头，搓了搓手，等着小十七这个小家伙把饭盛过来就可以开动了。
大师姐在一旁开口道，「我去看师兄弟们吃饭。」
三师兄点了点头，「嗯，好的，那我去那边喊师兄弟们，大师姐去喊小师弟吧。」
「好的。」
大师姐一听立马爽快的应了下来。
这时候，小师弟正好已经看完了《巨强打狗棒法》，从木屋里面走了出来，「不用喊我了，我都闻到香味了。」
「哈哈哈哈哈……」
三师兄一听便是哈哈大笑起来，「小师弟的鼻子啊，还真是灵。」
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这时候，三师兄在做饭之余有向窗外看了看大师姐，看到大师姐一脸的高兴样子。
小十七师弟也正好洗完了衣服在晾衣服了，就是光着，跑来跑去的，看着有点怪可爱的。
小十七师弟正好对上了三师兄的目光，立马跑了过来站在窗口，对着三师兄说道，「三师兄，需要小十七帮忙吗？」
三师兄摇了摇头，笑着开口道，「不用了，你只要暂时先去照看你的衣服，时不时的抖一抖，让它干的更快一点就好了。」
「嗯嗯，好的。」
小十七这一次倒是很听话的立马就跑回去了，还碰到了大师姐笑嘻嘻的模样。
「小十七师弟，你慢一点。」
「好的，大师姐，你什么事情让你这么开心啊？」
小十七师弟疑惑地盯着大师姐的脸，然后眨巴着眼睛，问着大师姐。
大师姐被小十七师弟这么一问一时不知道怎么答才好，立马开口道，「那个，三师弟做的菜我爱吃，一想到一会儿就要开饭了，我就特别开心。」
「嗯嗯！小十七也是，和大师姐一样。」
小十七师弟对着大师姐笑了笑。
大师姐摸脸摸小十七师弟的头，看了看他晾着的衣服，「你快去看着你的衣服吧，大师姐去厨房看看有什么可以帮到三师弟的。」
三师兄在窗户里面早就听到了大师姐和小十七师弟的对话，尤其是大师姐刚才的那句「喜欢吃他做的菜」，三师兄一听这话，差点乐的有点不着谱了。
马上，三师兄就看到了站在门口敢走进来的大师姐。
「大师姐。」
「嗯，三师弟啊，我来看看你有没有什么需要帮忙的，我正好空着呢，可以帮你，你需要的话我可以给你打个下手什么的。」
三师兄一听大师姐说愿意给自己打下手，高兴的合不拢嘴。
「那太好了，我巴不得呢，大师姐打下手的话那我肯定就放心了，能更快的把这个菜做好。
「嗯嗯。」
大师姐一听三师弟这么一说，更觉得自己责任重大。
「那我需要做什么呢？」
三师兄看了看周围，砍来得给大师姐一点工作，但不能太难，毕竟这丫头也不一定能做的好。
三师兄环顾了一下四周，没什么要做的了，配菜自己刚才也都洗好了，也切好了，好像除了做菜，其他都已经完成了。
哦，好像还有一件事。
「大师姐，还真有，米饭我还没有煮，你去煮一下吧。」
大师姐一听有活干，立马点头，「好的，交给我吧。」
「嗯嗯，那就拜托大师姐了，煮多少米你知道吗？」
大师姐点了点头，看着量米的小竹桶开口道，「知道的，这样的大小的话，应该就是每一个人量一杯竹桶，对不？」
三师兄一听很是满意地点了点头，看着大师姐慧心的一笑，「没错，大师姐真是聪明。」
「哈哈，过奖了。」
然后大师姐便去量了米，放到了大锅子里面，开始煮饭了。
由于米太多了，分了两个锅子，大师姐给两个土灶都用了木材烧火，这样的话只要前期把柴火点着，然后再用草木灰来控制火候的大小。
大师姐认真地烧起火来，还时不时的将木材下面的草木灰给挖出来一个洞，这样的话就等于是给这个木材有了通风的空间，这个过道可以加速木材的燃烧，让木材的火候更大，这样这大锅子里的饭
才会香。
当然了这些大师姐本来是不知道的，因为这本来就是三师弟的话，他每次做饭的时候都会这么跟其他的师兄弟们说，所以，听到的次数多了，自然而然的就会背了。
三师兄看着大师姐的煮饭的火候掌握得很好，很是满意地点了点头，「没想到大师姐这个控制火候的能力这么强大，这火候非常的好。」
「哈哈，三师弟啊，因为我经常听到你是这么在教师兄弟们的，你看我偷学的到位吧？」
三师兄一听，原来是这样的啊，怪不得看着怎么看都很顺眼，哈哈，三师兄连连点头。
大师姐看到了来自三师弟的认可，非常高兴地继续烧火去了。
三师兄则是加快了做菜的进程。
三师兄先是将这些小鱼全都炸了一下，然后把那些要做杂鱼煲的鱼和虾也都过了一遍的油，然后放到了砂锅里面，加上了笋段，酱油，盐巴，葱段，开始炖煮起来，这个重要的关键在于要先将食材过油，然后再炖煮，而且这个必须放在小火上面，这样慢慢的炖，这样才不会让汤汁煮干透。
三师兄将刚才在油里面炸好了的小鱼干装在盘子里面均匀得撒上了一些盐巴。
这样这一道菜就第一个完成了，三师兄端着盘子给大师姐先偷尝了几个。
大师姐也没有扭捏，嘴里塞了一个，一手又抓了一个吃了起来。
「哇，三师弟这个油炸小鱼干也太好吃了吧。」
「哈哈，大师姐要是喜欢，再拿两个先吃，反正的话你在厨房里面，吃了多少，有没有吃，大家都看不到的。放心的吃吧。」
三师弟这么安慰着，大师姐的胆子也就大了。
三师兄继续做菜，现在要做的事鱼头豆腐汤，三师兄先将这条鱼在窝子里面放少量的油煎了一下，然后放入了生姜和葱段，然后再加入了开水，将火候调至中大的力度。
这个只要这么在砂锅里面这么咕嘟咕嘟的滚着，再加入老豆腐，那一会儿熬出来的汤就会是白白的，也被的浓稠。
这是三师兄最喜欢的一道菜。
这道菜准备晚了，三师兄开始做下一道，粉条红烧鱼，至于粉条的话，三师兄刚才就准备好了，在自己上午没去抓鱼的时候，就已经考虑到了并且老早泡在水里面了。
看着这些泡好了的粉条，三师兄开始来先做红烧鱼块，红烧鱼块的话，并没有那么的复杂的。
三师兄先将事先腌制好的鱼块去冲洗干净，这样可以去除多余的盐分，不至于太咸了。
然后就是下锅子油里面先将这些鱼块煎一下，然后再是去像煮红烧肉一样去炖煮就可以了，当然其中必不可少的是葱段了。
有句老话说的话，鱼香肉香没有葱就不香。
反正三师兄是觉得十分有道理的。
最后再做一道清蒸鱼，三师兄将要清蒸的鱼准备好了，然后将它放在盘子里面，加了一点点的水，因为鱼本声蒸发也是一种正常的现象。
这样就可以利用水汽蒸发，这样的鱼蒸出来就不会干吧，因为水汽十分，所以这样大火候下蒸出来的鱼的话就是非常的鲜嫩可口的。
这鱼清蒸的话，上大火，回来以后蒸上二十分钟就好了。
好了，这边大师姐的米饭也已经煮好了。
大师姐站起身看着三师兄，开口道，「哇塞，三师弟啊，你怎么看着也不像是一个师弟啊，简直就是大厨啊，这么快就做好了这么多的菜，而且还各个都是这么的香的，真的是要命啊，到底是怎么做到让厨艺这么厉害的，看来我们大家的胃都已经被三师弟的厨艺给折服了啊。」
大师姐看到灶台上面这么多的鱼，各
个都看着非插的好吃，简直是看花了眼了，口水不停的咽。
看到大师姐的这个样子，三师兄觉得大师姐好可爱，然后对大师姐说，「大师姐，看把你给馋的，是不是饿了啊，既然饭好了，那我们就去先把菜端出去吧。
「嗯嗯，好的，乐意至极，我闻着这么香的鱼香味，怎么可能不饿呢。」
大师姐麻溜地站了起来，然后去把三师弟做好的菜帮忙端出去。
老人家闻着味就醒了，「哎呦，这么香，看来这饭才是做好了啊。」
老人家看着大师姐手中的菜，夸奖道，然后立马转头找来找去的看小十七在哪里，看到了小十七衣服也已经干了换好了。
「小十七啊，你去帮爷爷打一碗饭来。」
小十七听到老人家的召唤，立马就应声道，「好嘞爷爷，小十七这就去给您打饭，您那一碗需要打多少的饭？」
老人家点了点头，想了想开口说道，「额……老头子我的话，这么一桌子的鱼，怎么也得来个满满一碗吧。」
小十七立马领会了老人家的指示，屁颠屁颠的跑去厨房给老人家盛饭去了。
三师兄的清蒸鱼也好了，他将鱼端了出来，也端着去了外面的大桌子上。
老人家看着满满一桌子的菜，全是鱼，还各个都做的像模像样，十分的馋人。抬眼看了看三师兄，「老三啊，这些都是什么菜啊，给老头子我介绍一下看。」
三师兄点了点头，从左往右指着这些菜开报菜名。
「爷爷这个是杂鱼煲，鱼头豆腐汤，粉条红烧鱼，还有炸香酥小鱼干和清蒸鱼。」
老人家听着介绍，连连点头，搓了搓手，等着小十七这个小家伙把饭盛过来就可以开动了。
大师姐在一旁开口道，「我去看师兄弟们吃饭。」
三师兄点了点头，「嗯，好的，那我去那边喊师兄弟们，大师姐去喊小师弟吧。」
「好的。」
大师姐一听立马爽快的应了下来。
这时候，小师弟正好已经看完了《巨强打狗棒法》，从木屋里面走了出来，「不用喊我了，我都闻到香味了。」
「哈哈哈哈哈……」
三师兄一听便是哈哈大笑起来，「小师弟的鼻子啊，还真是灵。」
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